GUIDE DES VINS GILBERT & GAILLARD

Note : 89/100

Château de Jasson - Cuvée Eléonore 2011
Vin rosé - Côtes de Provence A.O.C

Jolie robe rose clair. Nez croquant de fruits rouges, de bonbons acidulés, très engageant. Bouche à l’avenant caractérisé par la fraicheur, la tonicité, la netteté de ses arômes. Un rosé friandise.

GUIDE HACHETTE DES VINS 2012

CH. DE JASSON Cuvée Victoria**

Anciens restaurateurs parisiens, Marie-Andrée et Benjamin de Fresne ont repris cette exploitation de 16ha de vignes sur sols de schistes et d’argile. Ils proposent un rouge issu de Syrah (majoritaire) et de grenache, remarquable à tous les stades de la dégustation. L’œil est flatté par une belle robe pourpre aux reflets violines. Le nez séduit par une réelle complexité : cassis, mûre, réglisse, cerise. La bouche se montre florale, gourmande et généreuse, adossée à des tanins soyeux, et offre une finale fruitée et épicée « typique d’une syrah de belle maturité » note un dégustateur.

GUIDE HUBERT DES VINS

Rosé Cuvée Eléonore 2011

Pomelo léger. Nez floral avec des notes de fraise fraîches, agrumes, bouche fruitée et expressive, avec une finale équilibrée et ouverte. Pour un apéritif  dinatoire

Rouge Cuvée Victoria 2010

Un nez sur des notes de cuir, fruits noirs, le nez est encore un peu sauvage. Bouche aromatique avec des tanins bien enrobés, une finale épicée. Pour des côtes d’agneau au grill.

Blanc sec Cuvée Jeanne 2011

GUIDE FLAVOURS FROM FRANCE - VINS ET SPIRITUEUX

Rosé Cuvée Eléonore

Magnifique robe rose pâle saumonée, brillante et limpide, une jolie présentation. Un nez fin et élégant, d’une bonne intensité, délivre des petits fruits rouges frais, la framboise, se mêlant à des parfums d’agrumes et floraux. Une belle attaque en bouche, ample, ronde et charnue ; l’évolution montre une matière dense relayée par la fraîcheur et un très beau fruit ; un ensemble friand, très réussi avec du caractère.

Blanc Cuvée Jeanne

Robe jaune pâle, des reflets verts et argentés, limpide, brillante, un bel aspect. Un nez fin et engageant sur des fleurs blanches capiteuses associées à des notes de pêche, de melon d’eau et à des touches d’agrumes. Une agréable attaque en bouche, ronde, charnue et gourmande ; l’ensemble présente une belle matière, un équilibre entre le gras et la fraîcheur et restitue le plan aromatique friand ; la finale est persistante et fraîche avec une petite amertume, liée à la jeunesse, qui devrait s’estomper.

Rouge Cuvée Victoria

Robe pourpre, intense, aux reflets de jeunesse, brillante, une belle présentation. Un nez gourmand sur des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs, le cassis, la cerise bigarreau, la myrtille ; s’ajoutent des notes de réglisse, de fève de cacao, balsamiques et empyreumatiques. Une belle bouche : l’attaque est souple, ronde et charnue restituant les fruits noirs perçus au nez ; l’évolution montre une belle structure et une certaine puissance ; la matière est fine, la chair opulente permettant aux tanins de s’intégrer. Une bonne longueur avec quelques épices sur la finale.