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Cuvée Jeanne Blanc 2016

Cuvée Jeanne Blanc 2016

Réf : Bl-Jeanne16



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87,00€  
le carton de 6 bouteilles (75cl)


Quantité :

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> Conditions générales de vente




Vinification
70% Rolle, 20% Sémillon, 10% Ugni Blanc, macération pelliculaire et fermentation basse température (16°), malolactique bloquée.

Dégustation
Oeil :
Reflet opalescent vert d'eau sur une robe paille clair.
Nez :
C'est un feu d'artifice de flaveurs florales, pamplemousse et églantine.
Bouche :
Poire citronnée, pêche blanche, un bouquet de saveurs pleine de vivacité, une caudalie persistante.

Accord mets et vin
Un vin enchanteur qui se marie avec une belle cuisine de poissons grillés, de fruits de mer et de poissons crémés à 3-4 ans. A boire aussi sur des cuisines de montagne, fondues, raclene, sans oublier en apéritif méditerranéen avec tapas de tapenade et caviar d' aubergine.

Méthode de culture
Sur un terrain argilo-alluvionnaire en plaine et schisto-argileux en coteaux, on y effectue une culture raisonnée avec ébourgeonnage, effruitage, vendanges vertes en juillet et récolte manuelle en caisses.
Matériel technique haut de gamme: cuverie en béton et inox thermorégulée, cuve inox Selector autopigeante équipée d'un système de micro-oxygénation permettant d' allier la tradition et la modernité.

Respect de la méthode traditionnelle Commander par téléphone : 04 94 66 81 52
Vendange à la main Livraison par transporteur
Charte de qualité Paiements sécurisés
Produit récolté et assemblé au Domaine    
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