Les cépages - La culture de la vigne

LES CEPAGES

Une ampélographie bien diversifiée permet d’élaborer des vins complexes et structurés, Cinsault, Grenache, Syrah et Tibouren pour le rosé, Grenache, Syrah et cabernet Sauvignon pour les rouges, Ugni blanc, Sémillon et Rolle pour les blancs.

Le Cinsault Le Cinsault est utilisé dans l'élaboration des cuvées rosées Eléonore et Yachting		Le Grenache Le Grenache est utilisé dans l'élaboration des cuvées Eléonore (rosé), Victoria (rouge), Le Jazz de Jasson (rouge), Yachting (rosé)
Le Syrah Le Syrah est utilisé dans l'élaboration des cuvées Eléonore (rosé), Victoria (rouge) Le Jazz de Jasson (rouge)		Le Cabernet-Sauvignon Le Cabernet-Sauvignon est utilisé dans l'élaboration des cuvées Victoria (rouge) et Le Jazz de Jasson (rouge)
Le Tibouren Le Tibouren est utilisé dans l'élaboration des cuvées rosé Eléonore et Yachting		Le Rolle Le Rolle est utilisé dans l'élaboration des cuvées Jeanne (blanc) et Le Jazz de Jasson (blanc)
L'Ugni blanc L'Ugni blanc est utilisé dans l'élaboration des cuvées Jeanne (blanc) et Le Jazz de Jasson (blanc)		Le Sémillon Le Sémillon est utilisé dans l'élaboration des cuvées Jeanne (blanc) et Le Jazz de Jasson (blanc)

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LA CULTURE DE LA VIGNE

La méthode de culture raisonnée est celle choisie par le Château de Jasson pour conduire le suivi de la vigne.

Des engrais organiques, des labours à la place de désherbant, des produits de traitement de surface et non des pénétrants, permettant d’obtenir des raisins propres sans résidus chimiques.

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