CHATEAU DE JASSON - Les cuvées BLANC

LA CUVEE JEANNE une rareté parmi les blancs du sud, incisif, aromatique en diable plébiscité par tous les amateurs de blanc, une véritable découverte pour les oenophiles qui ne le connaissent pas encore – Ugni blanc, Rolle, Sémillon. Reflet opalescent vert d’eau sur une robe paille clair, un nez de pamplemousse et d’églantine, une bouche poire citronnée, pêche blanche, un bouquet de saveurs pleine de vivacité, une caudalie persistante. Un vin enchanteur qui se marie avec une belle cuisine de poissons grillés et de fruits de mer de poissons crémés à 3 – 4 ans. A boire aussi sur des cuisines de montagne, fondues, raclette, reblochonnade, sans oublier en apéritif méditerranéen avec tapas de tapenade et caviar d’aubergine.

Analyses techniques (pour les pro et oenophiles)

sucres réducteurs : 1,1gr	degrés : 12,73
ph : 3,44	A.V : 0,09
malo non faite	A.T : 2,92

	75 cl
	Carton de 6 Bouteilles
	Prix untaire	Prix par carton
Millésime 2011	13,50 €	87,00 €

JEANNE 2007 Blanc         2007 à 2009        15/20 Un grand charme aromatique émane de ce blanc citronné et très pamplemousse. Il ne laissera pas indifférent. Quelle longueur !

 

GUIDE FLAVOURS FROM FRANCE - VINS ET SPIRITUEUX Blanc Cuvée Jeanne Robe jaune pâle, des reflets verts et argentés, limpide, brillante, un bel aspect. Un nez fin et engageant sur des fleurs blanches capiteuses associées à des notes de pêche, de melon d’eau et à des touches d’agrumes. Une agréable attaque en bouche, ronde, charnue et gourmande ; l’ensemble présente une belle matière, un équilibre entre le gras et la fraîcheur et restitue le plan aromatique friand ; la finale est persistante et fraîche avec une petite amertume, liée à la jeunesse, qui devrait s’estomper.

 

GUIDE HUBERT DES VINS Blanc sec Cuvée Jeanne 2011 Des notes florales de pêche blanche, de fenouil, une pointe fumée. Bouche pleine et fruitée, avec une finale miellée, pour un poisson à la crème.

 

---

 

 

LA CUVEE ANDREAS Un blanc au reflet bouton d'or, élégant et frais.
A déguster en apéritif et sur des cuisinces de la mer et de montagne.

	75 cl
	Carton de 6 Bouteilles
	Prix untaire	Prix par carton
Millésime 2010	9,00 €	54,00 €